为了追求暴利的无德商家，不惜一切代价以假乱真，使得消费者在购买燕窝时一头雾水，燕窝要如何分辨它的真假呢！早期流行的“燕窝”，猪皮燕窝、树脂燕窝、银耳燕窝等，被国家相关部门查处后，目前市面上纯假的燕窝可以说基本没有，只有掺假的燕窝，那么消费要如何分辨呢？很多商家是建议消费者通过以下方式去鉴别燕窝的真假（仅供参考）：
1）看：燕窝结构为丝状与不规则条缕状，以片块状与团块状结成的燕窝为假燕窝。
2）闻：燕窝浸泡后带有刺鼻鱼腥味的为假货。
3）泡：燕窝浸泡后，水面上有油状物漂浮或浸泡过的水变浑浊而其有粘性的为假货；将浸泡后的燕窝丝状用手搓、捏，真燕窝感觉软滑带有弹性，否则可能为假货。
从以上的方法要辨别燕窝的真假还是很困难的，近年来，市场上所说的假燕窝通常是指：品质不纯正的燕窝，也就是涂有大量食用胶的燕窝，或是湿度很大的燕窝，或是粘贴低价的燕碎或是假燕碎的燕窝，所以，从严格意义上说，并不是完全的假燕窝。所以，魅之燕公司建议，消费者在购买燕窝时，一定要选择信誉好、诚信经营的燕窝商家，这也是唯一确保自己利益不会被损害的方法。
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