目前，大部分消费燕窝的人群觉得制作燕窝很麻烦，需要浸泡、挑毛、清洗、炖制、调味，然而，很多燕窝销售场所都为正确告诉消费者如何制作，因此他们放弃了食用燕窝，其实制作燕窝很简单，燕窝炖制时间从隔水文火炖15分钟至1小时不等，为了让燕窝的营养成分不在炖制中流失，使炖制出来的燕窝丝缕鲜明、口感爽滑、香味浓厚。魅之燕建议您用文火隔水炖制燕窝，也希望您能从燕窝炖制过程中找到与自己磨煮咖啡一样的成就感与乐趣。
首先，将泡制好的燕窝放入炖盅或不绣钢容器内，加入适量的清水，以盖过燕窝为宜，将炖盅或不绣钢容器放入加了适量水的锅里；
盖好炖盅或不绣钢容器盖与锅盖，先用高火使水沸腾，
白燕：然后用文火炖制15分钟-30分钟
具体炖制时间的长短与燕窝品种有关，亦和燕窝浸泡程度和个人想要的口味也有关，具体炖制时间的长短请在购买时详细咨询魅之燕专业人员。也可以让魅之燕连锁专卖店的专业人员现场给您免费炖制或上门指导您炖制，详情请咨询燕窝各连锁专卖店。
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